Illustrazione delle attività post-raccolta

Secondo la filiera di produzione del fiorume, il materiale raccolto deve essere avviato all'essiccazione: è infatti necessario fare asciugare il il miscuglio per evitare che l’umidità presente dia origine a processi di fermentazione. A questo scopo di può impiegare un essiccatore per sementi, ma è in realtà sufficiente stendere per qualche giorno il fiorume in un luogo asciutto e ventilato, proprio come si fa per il fieno. Si può utilizzare a questo scopo un capannone o comunque un luogo coperto, riparato dal vento ma asciutto, dove le successive operazioni di insaccamento possono essere svolte agevolmente.
In base all'esperienza acquisita non è necessario setacciare il fiorume, in quanto il materiale inerte, composto da steli, residui di foglie, fiori o altre parti delle piante, rappresenta un utile pacciamante per le successive operazioni di semina. L’unico accorgimento necessario è la trinciatura del fiorume grezzo mediante carro miscelatore per ridurre la pezzatura dei residui vegetali: questa operazione, oltre ad omogeneizzare il miscuglio, è particolarmente utile per l'utilizzo con idrosemina.

​Il materiale finale essiccato deve essere sottoposto a caratterizzazione, sia in parte per ottemperare alla normativa vigente, sia per offrire garanzie di prodotto al produttore e all'acquirente. Il Centro Flora Autoctona a messo a punto una serie di analisi di laboratorio, basate sulle procedure standard messe a punto per le sementi in purezza dall'International Seed Testing Association (ISTA). Queste analisi includono la definizione di
  • purezza del miscuglio;
  • contenuto in semi per unità di peso;
  • germinabilità in terriccio.
I dati acquisiti sono impiegati per la compilazione della scheda di certificazione a marchio FLORA AUTOCTONA®.

Le attività sopra descritte sono state illustrate a tecnici ed agricoltori della Val Brembana durante un viaggio studio presso la sede del CFA in data 20 aprile 2021.
Foto
Un momento del viaggio studio presso la sede del CFA (foto A.Ferrario)

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